胃癌的病因包括有：一、长时间呼入有毒气体、长时间不规律饮食，抽烟酗酒会导致胃癌。二、长期进食霉变、高盐、过硬、太烫、高脂肪、油炸、油煎、熏烤的食品，经常食用咸菜或腌制食物会导致胃癌。三、经常熬夜、过度疲劳会导致胃癌。四、慢性萎缩性胃炎、胃息肉、胃溃疡、肠上皮化生、胃黏膜上皮不典型增生等胃慢性疾病会导致胃癌。五、家族遗传因素会导致胃癌。六、幽门螺旋杆菌感染会导致胃癌。七、社会心理因素，如精神刺激、抑郁、情绪改变会导致胃癌。
