胰腺癌的症状多种多样。早期胰腺癌起病隐匿，基本上没有明显症状和体征。进展期胰腺癌的典型症状包括：消瘦，乏力及消化道症状，比如恶心、呕吐、腹泻、腹胀、腹痛、消化不良和食欲不振等。
由于胰腺癌对周围组织可以产生压迫作用，而胰头部的胰腺癌跟胆管下段的关系十分密切，因此很容易出现胆管受压，胆汁排出障碍，进而产生梗阻性黄疸，患者表现为皮肤、巩膜发黄，尿液呈浓茶色，这也是很多患者就诊的首要原因。随着胰腺癌进一步发展，侵袭范围越来越大，当肿瘤累及腹膜后神经时，会造成患者腰背部疼痛。这是晚期胰腺癌最常见的症状之一，往往给患者带来巨大的痛苦。
