胆囊切除后，患者一般需要五到七天才能正常饮食。
胆囊切除主要采取两种手术方式，腹腔镜下微创胆囊切除、开腹胆囊切除。
术后早期，由于麻醉作用影响，胃肠蠕动没有恢复，患者不能进食。当放屁通气以后，可以少量进食，以流食为主，吃一点米汤、菜汤。如果患者没有腹痛、腹胀等异常情况，逐步向半流食、普食转变。
恢复正常饮食，一般在五到七天左右。但是，依然要注意饮食结构调整，以易消化、易吸收食物为主，减少脂肪类食物摄入，避免辛辣刺激性食物，减轻对手术区域的刺激，确保患者术后恢复。
