吃红薯排便增多的原因主要是由于红薯中含有比较多的膳食纤维，这些膳食纤维不能够被身体消化、吸收，就会通过肠道以粪便的形式排出体外。而且红薯中的膳食纤维还可促进肠道蠕动，对消化系统以及其他食物的吸收有帮助，红薯中的纤维素在肠道内吸收水分以后会膨胀，增加粪便的体积，从而增加粪便量。
但是吃红薯时不建议吃得过多，可能增加胃肠道的负担，甚至导致患者出现腹泻等症状。另外，吃红薯时建议吃熟的红薯，避免生吃红薯，以免出现消化不良等症状。
