肠胃炎不可以喝牛奶。
肠胃炎又称急性胃肠炎，是一种消化道急症，常由于进食了不洁净的饮食导致消化道出现应激症状。一般这种情况下建议患者禁食，以免食物进一步刺激消化道黏膜而加重病情，使水、电解质紊乱的情况加重。
牛奶中含有较高的乳糖，乳糖属于一种高分子化合物，因为它的分子量较大，所以渗透压也会较高，当进入肠道后，会形成高压，导致一种渗透性的腹泻。所以急性肠胃炎进食牛奶后会使肠腔里大量的水分进一步分泌出来，加重腹泻，甚至脱水的症状。
所以急性胃肠炎时不建议进食牛奶，可能会加重病情，建议及时就诊予以补液、补充电解质等治疗，以免延误病情。
