喝酸奶是否养胃要视患者的个人情况而定。
对于普通患者，没有消化道器质性疾病的正常人来说，喝酸奶有助于促进食欲和促进营养吸收，且可以提高肠内酸度，降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，是有利于人体消化的。
此外，对于消化不良、腹泻等患者也可通过喝酸奶刺激肠道蠕动，调节肠道、改善肠道益生菌的方式帮助改善消化。但是对于有消化道器质性疾病的患者，如胃溃疡的患者喝酸奶，会引起胃酸分泌过多而加重病情，不宜食用。
此外，用酸奶前若口服了抗生素，抗生素会杀死酸奶中的乳酸杆菌，从而降低酸奶的功效，一般可以先口服抗生素，间隔两个小时之后再进食酸奶，以保证其营养价值的吸收。也可以在喝酸奶同时配合一些坚果类的食物，以增高营养价值。
