西兰花相克食物

西兰花营养丰富，而且口味也非常好，但是食用西兰花时要注意很多方面，因为西兰花与很多的食物是相克的，具体如下：

1、猪肝与西兰花相克

西兰花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收，因此猪肝和西兰花是不可以同时食用的。

2、西葫芦与西兰花相克

西葫芦与西兰花不要同食，西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。

3、动物肝脏与西兰花相克

西兰花里面的膳食纤维含量非常丰富，可以和动物肝脏里面的某些矿物元素结合，不容易被机体消化以及吸收，动物肝脏里面还具有一定的脂肪以及胆固醇成分，如果和西兰花一起吃了之后，还会影响到西兰花里面的维生素C吸收以及利用。

因此人们食用西兰花时，一定要避免和相克食物同食。