菠菜猪肝汤的功效

菠菜猪肝汤具有润肠通便、明目、解毒、补肝等功效，以及提高视力、补血的作用。具体分析如下：

一、功效

菠菜有润肠通便的功效，猪肝有明目、解毒、补肝的功效，二者合用做成菠菜猪肝汤具有润肠通便、明目、解毒、补肝等功效。

二、作用

• 菠菜猪肝汤当中含有丰富的维生素A，而维生素A是构成视网膜感光物质重要的原料，通过食用菠菜猪肝汤补充丰富的维生素A，能够提高视力。
• 菠菜猪肝汤含有丰富的铁元素，可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，具有补血的作用。

三、禁忌人群

服用钙片的老人、婴儿、孕妇、高血压和高血脂患者。

四、副作用

菠菜猪肝汤一般没有副作用，但是由于猪肝中含有大量的脂肪和胆固醇，如果高血脂的人群喝菠菜猪肝汤有可能会增加血脂的含量，导致病情加重。

建议：结合自身体质合理食用。