醉蛋的作用和功效

醉蛋的作用为促进发育、增强体质、健脑益智、改善食欲等，具有补充营养、改善血液循环的功效，具体如下：

一、作用

醉蛋是以鸡蛋为主料所制成的，其中含有丰富的蛋白质、矿物质、脂肪等营养元素，儿童及青少年群体适当食用对身体发育有一定帮助。中老年群体食用后能补充营养，强身健体。其次，醉蛋中含有卵磷脂、卵黄素等物质，适当食用可以营养大脑神经，帮助其发育。另外，醉蛋中有一定的酒，因其有一定的刺激性，适当食用有助于促进唾液分泌，对增强食欲有一定帮助。

二、功效

醉蛋味甘、辛，微苦，性微温，归脾、胃、肾经，具有补充营养、改善血液循环的功效。

三、禁忌人群

酒精过敏、鸡蛋过敏、体热、经期女性等。

四、副作用

过量食用会导致肥胖。醉蛋中含酒精，部分过敏体质的人食用之后就会出现过敏反应，可出现皮肤瘙痒、红肿、发热、红疹等症状。