一般情况下，不加碘的盐的好处主要包括避免碘摄入过量、增进食欲、维持酸碱平衡、改善低血压等。具体分析如下：
碘过量很可能导致甲状腺肿大，或者是引起与碘相关的甲状腺疾病，因此要注意科学的补碘。随着生活水平的提高，饮食越来越多样性，正常饮食中摄入的碘元素能满足大部分人的身体需要，所以不需要再食用加碘盐来增加碘元素的摄入，摄入过多会造成碘过量。
不加碘的盐可以增加食物风味，还可以刺激味觉感受器，促进唾液分泌，能够在一定程度上增加食欲。
不加碘的盐可以提供给人体钠离子，保证细胞外液中的钠离子数量充足，帮助维持体内酸碱平衡稳定。
摄入不加碘的盐可以引起血液中的氯化钠浓度升高，增加血液渗透压，导致水钠潴留，因此血液对血管壁造成的压力增大，使得血压升高，缓解低血压。
