通常没有吃什么睡眠最快最安神的说法。一般吃以下食物以及药物可起到安神、促进睡眠的作用。
含有色氨酸，这种氨基酸在人体内会转化为血清素，促进大脑压力的释放，提高睡眠质量。牛奶中含有丰富的钙元素，可以抑制大脑神经兴奋异常的状态，帮助患者稳定情绪、调整心情。
除含有丰富的营养成分外，还含有一种叫做色氨酸的物质，这种物质通过人体的分解吸收之后能够放松神经，具有安神的作用。
除了可以滋阴润肺、促进肠道蠕动、清热解毒外，还能帮助睡眠、安神养心，失眠睡不着觉的人可以在每天临睡前喝点蜂蜜水。
可以补中益气、养血安神，大枣对改善气血不和引起的失眠有效果，大枣可以和莲子搭配着一起吃，效果很好。
含有丰富的蛋白质和氨基酸、矿物质，吃猪心可以改善心肌功能，给心肌补充充足的营养。猪心里面含有一种类似于镇静剂的成分，食用猪心以后，可以达到平缓情绪、放松肌肉的目的。所以经常失眠或者多梦、焦虑的人，可以通过食用猪心来达到养心安神的目的。
有不少药物都有镇静安神的作用，如五味子、百合、桂圆、莲子、酸枣仁、小麦、枸杞、桑葚、灵芝和西洋参等，单味药泡水当茶饮即可。
