血糖是指血液中的葡萄糖。临床上会有很多差异，比如总血糖、外周血中的血糖、静脉血中的血糖和毛细血管血中的血糖。在生理条件下，血液中的葡萄糖是人体的主要能量供应物质，与脂肪和蛋白质一起确保人体的能量需求。
人体几乎所有的能量需求都需要提供血糖，只有血糖保持稳定，才能保证人体正常的能量代谢。人体内的血糖一直在变化，并随着饮食和各种活动而大幅波动，这并不意味着想象中血糖的稳定性是恒定的。病理状态（如糖尿病和甲状腺机能亢进症）和生理状态（如进食或情绪激动）都可能会增加血糖。
空腹血糖的正常范围为3.9-6.1mmol/L，餐后2小时血糖为4.4mmol/L-7.8mmol/L。如果血糖低于2.8mmol/L，则是低血糖。
