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糖尿病病人吃什么油好

2021-10-05 收听量:36080

糖尿病患者可以食用以下五种油:

  1. 橄榄油:富含很多的单不饱和脂肪酸、亚油酸,能够增强胰岛素的敏感性,改善血糖应答反应,降低胰岛素抵抗,有利于控制血糖;
  2. 花生油:含有很多的油酸、亚油酸、卵磷脂,仅次于橄榄油;
  3. 豆油:脂肪酸组成方面比较全面,豆油中的油酸含量为22%,脂肪酸组成方面比较全面;
  4. 茶油:单不饱和脂肪酸含量有79%;
  5. 调和油。

注意以上五种油虽可食用,但糖尿病患者主张少油少盐,油不可过度食用,油含热量比较高,容易引起血糖的进一步增高,也尽量不要吃动物性油类。

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