葱具有理气、解郁、化痰、解渴、醒酒的功效；具有健脾开胃、生津止渴、缓解心脑血管疾病的作用。具体分析如下：
葱具有理气、解渴、解郁、化痰、解食、醒酒的功效。还能被人体心脑血管疾病尽快吸收、消化和利用，提高心脑血管疾病的延展性，避免动脉硬化和冠状动脉疾病。
葱含挥发油和膳食纤维素，而且还富含维生素C和P，这些物质进入体内能加快胃肠蠕动速度，促进胃肠道消化酶的代谢，清洁血液。
脾虚、气虚、糖尿病患者不宜服用。
吃得太多可能会有口腔疼痛、喉咙痛、舌头干燥、便秘等症状。
建议：不能过量食用。
