胰腺肿瘤饮食吃流质、半流质、软食最好，必要时可以禁食。
胰腺肿瘤患者不能正常进食普食和软食期间，以进食流质为主、如：米汤、鱼汤、肉饼汤等食物，少量多餐，流质饮食易消化，不需要嚼烂，可以直接吸收，能补充水分和电解质及部分营养素。
患者在没有明显腹痛、腹胀、呕吐等情况，可以吃稀的粥类，如：小米粥、肉末粥、白米粥、青菜粥类、烂面条、果汁、菜汁等，少量多餐，不要进食过饱，不吃油炸烧烤和辛辣刺激性食物。
患者一般状况良好，没有明显的腹胀、腹痛者可以进食面食，如：面条、面片、清汤、水饺、鱼类、肉类、适量的米饭、粥等易消化的软食。
当患者有明显的腹痛、呕吐、腹胀等症状及血淀粉酶增高时，需要暂时禁止进食，进食后容易使患者腹痛加重或引发腹痛，但可以肠外营养，如：静脉输注营养液。
