进行主动脉夹层手术后，患者早期需要遵医嘱禁食，然后再逐步过渡到流食、半流食，直至恢复正常饮食。
对于全麻下进行的主动脉夹层手术患者，术后往往需要禁食水。等排气后才能遵医嘱逐步从流食、半流食过渡到正常饮食。患者在恢复正常饮食后，仍需要注意尽量均衡膳食。同时要多摄入高蛋白食物，如鸡蛋、虾、鱼、瘦肉等。患者还需要搭配含纤维素较多的食物，如芹菜等。
另外，对于病情稳定的出院患者来说，日常还需要尽量低糖、低盐、低脂饮食，来预防动脉硬化和高血压，降低术后的复发率。
