根据胃癌分期，Ⅰ期胃癌手术的五年生存率为90.4%；Ⅱ期胃癌手术的五年生存率为67.9%；Ⅲ期胃癌手术的五年生存率为36.7%；Ⅳ期胃癌手术的五年生存率为8.6%。
总的来说胃癌的治愈率取决于发现癌症时的分期，早期胃癌能积极的采取手术治疗才是提高治愈率的关键，早期治疗效果明显，预后也比较好，而中晚期治疗效果一般。
外科手术是治疗胃癌的主要手段，也是能治愈胃癌的唯一方法。通过手术治疗后，术后根据病理类型及免疫组化结果行个体化辅助治疗也极为重要，可大大提高患者术后的治愈率。
