80岁老人胃癌要根据具体情况选择合适的方法治疗，比如早期胃癌可以通过微创手术进行治疗。如果是中晚期胃癌，只能通过化疗的药物治疗。
治疗方法选择要根据癌症的具体范围大小以及个人的身体素质而定。如果身体素质比较好又是早期癌症，可以微创手术治疗。如果身体素质比较差，癌症又进入了中晚期，这种情况是不能手术的，如果手术身体可能不能承受，反而对身体的伤害更大，所以可以选择靶向治疗的药物进行化疗治疗，能够延长患者寿命。
因为每个人的体质不同，病情轻重不同，所以要根据具体情况合理选择。
