肝火旺的症状主要是脾气大，激动易怒，往往还伴有头痛、面红目赤、胁痛等。
肝主情志，因此，肝火旺盛的人脾气很大，动不动就会生气发怒。肝主疏泄，其性往上，所以旺盛的肝火会往上走，途经的脏器与器官都会受其牵连，引起症状。
如果肝火侵犯肺部，会引起很多肺部症状，比如咳嗽、咳痰等。如若肝火侵袭胃部，便会出现吐血呕血等症状。如果肝火侵袭心脏，则会出现失眠烦躁、心悸等症状。如果肝火侵袭脾脏，则会出现腹泻。如果再上走侵袭头面部，会出现口疮、口苦、头痛、耳鸣等症状。
