引起肝火旺的原因有很多，包括体质原因、饮食原因、情绪原因等。体质原因就是患者先天肝火偏盛，这种体质是与先天禀赋有关系的，也和后天的生活习惯有关系，两者互相影响，最终导致了肝火旺盛。
饮食原因就是喜欢吃辛辣刺激性的食物，喜欢饮酒甚至长期过量饮酒。辛辣刺激食物可以导致上火，酒精更是助热伤肝。长期的这种不健康的饮食当然可以造成肝火旺盛。情绪原因就是长期处于抑郁、急躁易怒的状态，久而久之，导致肝经失于舒畅，郁而化火，发展为肝火旺。
