糖尿病患者是否可以长期用桑葚干来泡水服用要根据血糖控制情况来定。桑葚含有果糖和蔗糖,只有在血糖控制好的情况下,糖尿病患者可以适量吃桑葚,并将摄入的桑葚产生的热量纳入到一日总热量中。否则会导致血糖的升高。但是糖尿病患者吃水果,最好还是吃一些新鲜的含糖量比较低的水果,水果晒成干果后,除了一些有益的营养成分会丢失外,水果中水分大量丢失,单位重量的水果干所含的糖分会大大增加,升糖能力也大大增加,所以在吃的时候尽量少量食用,同时一定要监测血糖。