高血脂的可以少量饮用咖啡，但不宜长期大量饮用。虽然咖啡含有一定营养成分，但是它也有很大的刺激性，咖啡含有游离脂肪酸、咖啡因及其他成分，有研究显示长期大量饮用咖啡可能会使血中游离脂肪酸增加，升高总胆固醇、低密度脂蛋白-胆固醇、和甘油三酯，高脂血症的患者长期大量饮用咖啡后可能会导致血脂异常加重。对动脉粥样硬化产生不利的影响。因此，高血脂的患者应有合理的营养饮食，避免喝长期大量饮用咖啡和浓茶。提倡戒烟、减肥，少喝咖啡，戒酒，定期监测血脂水平。
