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王昱
副主任医师
三级甲等 北京大学第一医院
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低嘌呤的食物有哪些

2021-05-11

低嘌呤食物是指是嘌呤含量小于25mg/100g的食物,在日常生活中,常见的低嘌呤食物有以下这些。
1、主食类:大多数的谷物、淀粉类以及豆制品的嘌呤含量都较低,如大米、高粱、小麦、马铃薯、山芋等,但要注意大豆及其制品的嘌呤含量比较高。
2、大多数奶类、蛋类及其制品的嘌呤含量也较低。
3、 蔬菜类:生活中的大多数蔬菜嘌呤含量也较低,如白菜、青菜、卷心菜、莴笋、番茄、茄子、黄瓜、冬瓜、苦瓜、西葫芦、萝卜、甘蓝、辣椒、洋葱、大蒜、葱、姜等。
4、水果类:几乎所有的鲜果嘌呤含量都较低。
5、肉类:鸡肉、猪肚、牛肉、羊肉、草鱼、鲤鱼等,所有的肉类都较果蔬高。

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