老百姓所说的胆一般是指胆囊，今天主要给大家介绍一下胆囊的作用。胆囊是一个呈梨形的囊状器官，容积大概40-60ml，具有浓缩和储存的胆汁的作用，但不产生胆汁，胆汁是由肝脏分泌的。肝脏每天分泌1000ml左右的胆汁，胆囊仅仅存储其中很小的一部分。当进食食物以后胆囊收缩，将储存的胆汁排入胆总管，然后进入十二指肠，与胃液和胰液一起帮助消化食物。如果长期不规律饮食，有可能会导致胆囊收缩不规律，容易诱发胆囊结石形成。
