吃辣的食物后引起胃部不适，可采取以下方式缓解：第一、若胃部出现不适症状，可遵照医嘱服用保护胃黏膜的药物进行缓解。第二、吃辣的食物后引起胃部不舒服，要立即停止食用，可适当饮水或是吃清淡的食物进行缓解，例如米汤、面汤等。第三、可适当饮用牛奶或是酸奶，因为奶制品当中的某些物质会对胃黏膜起到保护的作用，可减少食物对胃黏膜的刺激。建议患者日常生活中要少吃刺激或者是辛辣的食物，食物均会对胃黏膜造成一定的刺激性，引起胃部不适或是烧灼感，饮食尽量以清淡易消化的食物为主。
