肠炎患者不宜吃辛辣、生冷、刺激性的食物，具体如下：1、不宜摄入葱、姜、蒜、辣椒、花椒等，辛辣的食物会导致胃黏膜受到刺激，促使肠胃超负荷工作。2、不可摄入生冷的瓜果或者是冰镇饮料。不宜饮酒、浓茶、咖啡、冰淇淋等，因为寒冷的食物摄入过多会导致肠胃无法正常运行，促使胃肠道功能减弱。3、不宜摄入太油腻的肉食、油炸食品、烧烤类的食物，如炸鸡、薯条。因为食物难以被人体吸收，长期积聚在肠道内，很容易诱发肠炎。4、不宜进食豆薯类的食物，例如马铃薯、青豆、豆浆、芋头、红薯等。
