血糖高早餐最好吃低热量、高蛋白以及高维生素、高纤维素的食物。饮食是影响血糖的重要因素，所以血糖高的人早餐应营养均衡、种类多样化，首先要多吃高蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、肉类，食用量不宜过多。其次，主食应该粗细搭配，一天的主食量通常控制在200-250g，早餐一般主食量在50-100g之间，如果条件允许，再加适量的蔬菜和水果。建议每日的早餐尽量多样化，不要一直吃一种食物，这样可以平衡体内营养。还可以在医生的指导下定制每天的食谱，按照食谱来进食可以有效避免血糖升高。
