胃炎包括急性胃炎和慢性胃炎，是指胃黏膜的充血水肿，甚至糜烂和溃疡。多与不洁饮食、饮酒、暴饮暴食、进食生冷刺激性食物、进食腐蚀性物质，或者精神紧张有关。临床上可以表现为发热、上腹痛、腹胀、恶心、呕吐等。幽门螺杆菌感染也是胃炎的常见病因之一，幽门螺杆菌是定植在胃黏膜的一种耐酸性的杆菌，常通过口-口传播或粪-口传播，是引起胃炎的一个较常见的病因。幽门螺杆菌感染后可引起胃炎、胃溃疡甚至胃癌等疾病，所以一旦出现不适症状，应及时行相关检查，如碳13或碳14呼气试验明确诊断，及时治疗，以免延误。
