胆囊结石的患者不能吃什么

胆囊结石的病人不能吃过多的动物脂肪、油炸油煎的食物，不能饮酒。

• 首先，动物肥肉、动物内脏中都含有大量的动物脂肪，动物脂肪的胆固醇含量很高。胆囊结石的病人吃这些食物，容易增加胆汁中的胆固醇浓度，导致胆囊结石的病情加重。而且，高胆固醇含量的食物容易诱发胆囊收缩，引起胆绞痛。
• 其次，油炸油煎的食物中含有大量的脂肪、饱和脂肪酸，影响体内的脂肪代谢，容易导致胆汁中的胆固醇浓度增高，不利于病情控制。
• 最后，胆囊结石的患者饮酒，会影响胆汁和胰液的排出及循环，容易诱发胰腺炎。