血糖偏高的人，最好少吃红薯，因为红薯的主要成分是淀粉，属于碳水化合物类的食物，如果吃过多的红薯，会造成血糖进一步的升高，不利于病情的稳定。
血糖高必须限制饮食的总热量，根据每个人的身高体重，日常活动量制定个体化的饮食总热量，在热量固定的前提下，合理的分配碳水化合物，蛋白质和脂肪的摄入。
碳水化合物首选各种青菜蔬菜以及五谷杂粮类的主食。蛋白质首选瘦肉鸡蛋牛奶，鱼肉等等。尽量减少高脂肪食物的摄入，比如油腻煎炸的食物、动物内脏、肥肉、五花肉、火腿肠等等。
