糖尿病病人尽量选择深颜色的青菜蔬菜，比如白菜、油菜、蒜苔、菠菜、韭菜、蒜苗、芹菜等等，不仅可以为糖尿病人补充碳水化合物，还会产生饱腹感，不容易引起血糖明显的升高。但是要尽量避免摄入土豆、山药、藕、地瓜等淀粉含量比较高的蔬菜，以免造成血糖的明显升高。
糖尿病患者饮食需要限制每天摄入的总热量，在热量固定的前提下，尽量选择升糖指数比较低的食物。通过合理的饮食可以控制体重，避免超重和肥胖。
除了饮食控制以外，糖尿病人还需要适当的运动锻炼，消耗多余的热量。
