糖尿病病人可以吃木糖醇，但是也不能无节制的吃。虽然木糖醇可以被人体吸收，不消耗胰岛素，但是木糖醇也是可以引起血糖升高的，所以每天木糖醇的摄入量不要超过一两，避免影响糖尿病的病情。
得了糖尿病，饮食控制非常重要，需要注意控制每天饮食总热量的摄入。在热量固定的前提下，合理的分配碳水化合物，蛋白质和脂肪的比例。尽量避免升糖指数比较高的食物，多摄入生产指数低的食物，比如各种青菜、蔬菜、五谷杂粮类的食物等等。不要吃各种油腻煎炸的食物、甜食、零食、点心等。
