糖尿病患者可以适量吃香瓜。
香瓜的升糖指数值是56，每100克香瓜含有的碳水化合物的量是5.8克，约占6%左右，所含碳水是比较低，不会造成血糖波动过大，且香瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，可以补充一定的膳食营养。糖尿病人可以在保证血糖控制平稳的情况下,可以食用1-200g左右。
食用香瓜的时间建议在两餐之间的加餐吃，注意控制好总热量的摄入，如果吃了香瓜就要减少主食的摄入，例如患者吃了200克的香瓜，就要减少25克主食（生重）的量。
