甲状腺弥漫性肿大是否需要忌口需要根据引起甲状腺肿大的病因来决定，若是因为碘过多导致的甲状腺肿，则要在平时的饮食中减少碘元素的摄入。
临床上，桥本甲状腺炎、结节性甲状腺肿、甲状腺癌、Graves病等疾病都可以表现为甲状腺弥漫性病变。若因缺碘而导致血清中TSH过多，从而刺激甲状腺增大，这时须在饮食中多补充碘。
当甲状腺肿大伴有甲状腺亢进时，需注意补充热量、蛋白质和维生素。并且要少吃辛辣刺激的食物，比如葱、姜、蒜、辣椒，这些食物都有可能刺激到甲状腺。由于许多甲亢的患者都有心率过速的情况，因此也不能喝酒、咖啡这些会使心率加速的饮品。
