对于甲状腺炎患者，在饮食上往往需要注意以清淡新鲜的饮食为主。比如患者可以适当的进食新鲜的蔬菜，像芹菜、木耳、黄瓜、胡萝卜、菜花等，补充身体需要的营养物质，提高身体的免疫力。同时，尽量不要食用任何的腌制品，比如腌制的鱼、酸菜、咸菜等等，以及辛辣、刺激或者海鲜类型的食物，比如浓茶、咖啡、海带等，以免影响到患者的恢复或者使患者的病情发生恶化。
另外，在日常的饮食过程中，患者最好注意饮食的干净卫生，避免不洁的饮食对患者的病情造成影响。
