胃炎主要分成急性胃炎和慢性胃炎。急性胃炎患者会有食欲不振、恶心呕吐、腹部疼痛、水电解质紊乱，以及黑色大便等症状，如果有细菌感染者，还容易会出现全身中毒反应。
慢性胃炎一般没有特异症状，症状的轻重和胃黏膜的病变程度有一定关系，大部分的患者可能没有症状，或者仅仅只是出现轻度的消化不良，会有食欲减退、餐后饱胀、上腹部隐隐疼痛等等症状。慢性胃炎一般是因为幽门螺杆菌所造成，要想得到有效治疗就应该尽快的消除幽门螺杆菌，否则病情无法得到控制，还容易会导致病情反复的发作。
