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2型糖尿病能吃土豆吗

2021-07-03 收听量:38720

2型糖尿病患者可以适量吃土豆。2型糖尿病患者的饮食应该严格的控制,要营养均衡,要控制一天的总摄入量。由于土豆中含有大量的淀粉,土豆中所含的碳水化合物与主食是相仿的,新鲜的土豆中所含的成分淀粉可以占到9%-20%,除此之外,蛋白质以及脂肪的含量也比较高,蛋白质能占到1.5%-2.3%,脂肪能占到0.1%-1.1%。所以如果要进食土豆,要计算好土豆的热量,并相应减少主食的摄入量。
建议最好以土豆丝加醋的方式食用,这样可以减小餐后血糖的波动幅度。

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