吃瓜子可以长胖。瓜子含有一定量的维生素、蛋白质、油类物质，因此过量摄入可导致长胖，控制摄入量和食用方法即可避免长胖。葵花子中含有脂肪酸、维生素E，适量摄入对皮肤、眼睛、大脑均有一定的好处。但是如果过量的进食可使得血脂、血糖升高，也可能导致发胖。此外，葵花子与西瓜子均富含一定量的脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可增强消化功能，使得肠道蠕动增加，还有一定的促进排便的作用。因此，日常生活中可以适量的摄入瓜子，但需避免过量。
