胃炎的患者是否可以喝酸奶，需要具体情况具体分析。具体如下：
第一、如果患者出现急性胃炎，由于在短期内受到物理因素或者化学因素，对胃黏膜造成刺激，导致局部出现水肿、炎症、消化功能障碍，不建议喝牛奶，牛奶中的蛋白质可能会刺激胃酸大量分泌，使病症更加严重。
第二、如果患者是慢性炎症，牛奶的高质量蛋白对身体有益，可以适当摄入。
第三、如果患者对乳糖不耐受或者是有严重的萎缩性胃炎以及伴有消化不良症状，不建议喝牛奶。
