和中下气、利小便、解疮毒。其具体的作用如下：
1、可增强记忆力，胡豆中含有胆石碱，可帮助大脑增强记忆功能，还能够促进骨骼的发育；
2、能够预防心血管疾病，胡豆中蛋白质含量较高，胆固醇含量较低；
3、胡豆中含有一定的维生素C、膳食纤维，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动，从而能达到促进消化的作用；
4、可改善贫血，胡豆含有的铁元素比较丰富，可以改善贫血；
5、降压作用，胡豆中的钾离子含量较高，具有一定的降血压作用；
6、消肿解毒的作用，具有利小便、消肿的作用。
因此，胡豆的作用较为广泛，具体的使用建议咨询医生。
