孕妇在孕期应严格规避的食品添加剂包括防腐剂、人工色素、人工甜味剂、反式脂肪酸、香精香料，以保护胎儿正常发育。
1、防腐剂：苯甲酸钠、苯甲酸钾、亚硝酸钠等过量摄入可能干扰胎儿神经发育，亚硝酸盐还有致畸风险，火腿肠、腌制品中含量较高。
2、人工色素：柠檬黄、胭脂红、日落黄等合成色素可影响胎儿神经系统发育，色彩鲜艳的果冻、饮料、糖果中常见。
3、人工甜味剂：阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠无营养价值，可能影响胎儿发育及孕妇血糖水平，无糖饮料、罐头中常添加。
4、反式脂肪酸：部分氢化植物油属于此类，危害胎儿心血管和神经系统发育，饼干、蛋糕、油炸食品中含量高。
5、香精香料：成分复杂且部分含有害化学物质，可能引发过敏甚至影响胎儿发育，奶茶、糕点、加工食品中普遍存在。
购买食品必看配料表，优先选天然无添加食材，居家烹饪最安全，疑似过敏立即停用就医。
