饭后犯困主要是由于消化过程中血液流向胃肠道增加，导致大脑相对供血不足，同时血糖升高和副交感神经兴奋共同作用的结果。
饭后犯困涉及多种生理机制的协同作用，血糖快速升高会刺激胰岛素分泌，进而促进色氨酸进入大脑转化为血清素和褪黑素，这两种物质均能产生镇静效应；同时，消化过程激活副交感神经系统，导致迷走神经张力增加，进一步抑制中枢神经系统活动；消化系统需要大量血液供应，使得流向大脑的血液相对减少，影响大脑功能；饮食习惯如进食过快、过量也会加剧这一现象；食物成分特别是高碳水化合物、高脂肪含量会延长消化时间，加重困倦感；长期睡眠质量不佳会降低身体对餐后生理变化的适应能力；某些潜在健康问题如胰岛素抵抗或甲状腺功能减退也会使餐后困倦症状更为明显。
建议调整饮食习惯，采用少食多餐方式，减少高糖高脂食物摄入，增加复合碳水化合物和蛋白质比例；细嚼慢咽有助于消化吸收，避免血糖急剧波动；保持充足规律睡眠，提高身体整体状态；餐后适当轻度活动如散步可促进血液循环，减轻困倦感；若餐后困倦症状持续严重或伴有其他不适，应及时就医排查潜在健康问题。
