胰腺切除后的影响有营养不良、消化异常、糖尿病等。
1.营养不良：胰腺属于消化腺体可以分泌胰液帮助消化食物当中的营养物质，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，胰腺被切除以后，就没有了分泌胰液的功能，机体吸收营养的能力会减弱，所以会出现营养不良。
2.消化异常：一般对于患有胰腺癌，胰腺囊肿，慢性胰腺炎等严重的胰腺疾病时，胰腺切除以后会对消化功能造成损伤，导致消化异常，尤其是对于脂肪的消化难度比较大，进而导致患者出现肥胖的症状。
3.糖尿病：胰腺可以分泌胰岛素，参与血糖的调节，胰腺被切除以后，胰岛素分泌不足，有可能会导致血糖升高，情况严重者可能会形成糖尿病。
胰腺是人体消化系统的分泌器官，具有内分泌和外分泌的功能，如果切除以后可能会产生相应的病变影响。胰腺切除以后出现身体不适症状，建议及时去医院就诊，然后遵医嘱进行相关检查，明确病因后积极配合医生治疗，而且在日常生活中也要多注意饮食结构调整，避免吃过于油腻、过甜等食物。
