红糖煮鸡蛋的功效是补气、补血、活血等，可用于虚寒性体质的调理。
1、补气
红糖煮鸡蛋主要食材是红糖和鸡蛋。红糖性甘，温。入脾经。甘能补益，具有健脾补气、活血化瘀等功效。鸡蛋入肺经，能够起到补益肺气的功效。和鸡蛋一起煎煮有一定补气功效。对肺脾气虚引起的乏力、食欲下降、面色晄白等症状有辅助调理作用。
2、补血
鸡蛋味甘，性平，入肺脾胃经。甘能补益，具有滋阴补血的功效。和红糖一起煎煮，有助于血虚症状的缓解。
3、活血
红糖性温，温能通，具有活血通经的功效。和鸡蛋一起煎煮对于宫寒痛经、宫寒闭经等有辅助调理作用。
除此之外，红糖煮鸡蛋还具有补虚强壮、健脾暖胃等功效，可结合自身体质合理摄入，避免擅自盲目食用，以免引起不适反应。日常应均衡营养，合理搭配食物。
