鸡汤的嘌呤含量比较高。每100g鸡肉嘌呤含量约为400mg，在痛风发作的急性期或者高尿酸血症的急性发作期，不建议患者喝鸡汤，因为有可能导致体内血尿酸水平波动，诱发或者加重痛风性关节炎发作。
此外，在熬制鸡汤的过程中，通常会把鸡身上的嘌呤物质溶解到鸡汤中，因此熬制时间越长的鸡汤，其中嘌呤含量就可能越高。所以，对于高尿酸血症或者痛风的患者建议尽量少喝鸡汤，如果要喝鸡汤建议熬制时间不要太长。
对于健康人来说，可以适当喝鸡汤来补充营养。但是，无论是否患有高尿酸血症或者痛风，饮食都应该保持均衡，控制总体嘌呤摄入量。不同的人对嘌呤的耐受程度不同，建议根据自身情况调整饮食结构，避免摄入过多的嘌呤。
