腿抽筋有多种原因,生理性原因多见于疲劳、寒冷、姿势不正确,病理性原因可见于缺钙、下肢血管狭窄以及某些药物的影响。针对不同情况饮食禁忌不同,如由缺钙所致,少吃富含草酸的食物、酒精与咖啡、浓茶、高脂高盐食物;如由下肢血管狭窄造成,应少吃引起动脉硬化的食物,如油炸食品、动物脂肪等。
富含草酸的蔬菜有韭菜、菠菜、芹菜、竹笋、苋菜等,在与钙剂或者奶制品同食时,草酸与钙离子结合时会生成草酸钙,会在一定程度上影响钙吸收。因为草酸溶于水,这类蔬菜可以先焯一下再烹饪,能去除大部分草酸,减少对钙吸收的影响。不能烹煮的食物,最好避免与钙剂或者奶制品同食。
饮酒会影响维生素D的摄入,导致钙吸收不足。
咖啡中咖啡因具有利尿作用,并且会与人体中的游离钙相结合,并随尿液排出体外,如果已经钙缺乏,不建议多喝咖啡。
碳酸饮料,会降低体内钙、铜、锌、铁、镁等多种微量元素的吸收率并且增加患骨质疏松症的风险。
茶叶中的茶碱也会抑制钙的吸收和增加尿钙的排泄。
高盐食品中钠元素较多,会导致尿液排出的钙多,长期下去会引起钙的流失。
过多的摄入脂肪会在肠道内分解成脂肪酸,与钙结合成钙皂,会影响钙吸收。
油炸食品、动物脂肪富含饱和脂肪酸,容易引起动脉脂肪斑块形成,造成动脉粥样硬化,使血管狭窄引起肌肉供血不足,从而表现为腿抽筋。
另外吸烟也会加重动脉硬化,存在血管狭窄的病变患者应该及早戒烟。