降血脂最好的食物包括燕麦、大蒜、蓝莓、核桃和洋葱等。
血脂指的是人体血浆中的游离脂肪酸、磷脂、胆固醇和甘油三脂等的含量。血浆中血脂的含量健康值一般在130毫克每分升以下；凡大于160毫克每分升，即为高血脂。降血脂最好的食物：
1、燕麦。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪吸收。同时含有亚油酸、维生素E，它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
2、大蒜。大蒜内的蒜素能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等，在防治心脑血管系统的疾病中有十分重要的作用。
3、蓝莓。蓝莓中所含有的花青素、维生素C、维生素E、果胶等抗氧化和抗发炎的成分，能够有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康，预防心血管疾病。
4、核桃。核桃等坚果富含纤维、不饱和脂肪和抗氧化剂，而饱和脂肪含量极低。常吃坚果零食，可帮助人体获得对健康至关重要的多种营养和活性抗氧化剂。
5、洋葱。洋葱降血脂主要是因为它含有二烯丙基二硫化物和氨基酸，具有降脂的功效。洋葱还含有前列腺素A，这种物质能减低血液黏稠度，增加冠状动脉血液流量，降低和预防了血栓的形成。
