血脂高的患者可以适量吃豆腐，但若合并肾功能不全、痛风等，此时就不建议吃豆腐。
豆腐中脂类含量比较低，而且还含有一定的植物蛋白质，以及人体所必需的八种氨基酸，如谷氨酸、丙氨酸等，同时还含有人体所必需的维生素，包括维生素A、维生素B等，血脂高的患者适量食用不仅不会升高血脂，还能为机体补充营养。但是吃豆腐时应注意烹饪方式，可以采用清蒸或做汤的方式，但应避免油炸，否则会摄入过多的热卡。
如果血脂高的患者同时合并肾功能不全，比如糖尿病肾病或者高血压导致的肾功能不全，此时不建议吃豆腐，因为豆腐属于植物蛋白，不容易消化，在肾脏代谢时会增加肾脏的负担。血脂高的患者如果合并痛风，或者血尿酸水平在比较高的状态下，也不建议吃豆腐，因为豆腐是由黄豆制作而成，其内含有嘌呤类物质，此类患者食用后可能会加重原有的症状。
血脂高的患者需要对每天进食的热量进行总体控制，而豆腐中的成分在肝脏可以被合成脂类物质，因此在吃豆腐的时候不要吃得太多，以免热量超标。同时应增加一定的运动量，尽量将血脂恢复至正常状态。
如果经过饮食和运动控制以后，血脂仍然不能达标，还需要在医生指导下使用降脂的药物，包括他汀类降脂药，如阿托伐他汀钙、瑞舒伐他汀钙等，贝特类降脂药如苯扎贝特、非诺贝特等，还有中成药如银杏叶片、脂降宁片等，尽量使血脂在正常范围内，以避免动脉粥样硬化的发生。
