胆固醇高不能吃含有高胆固醇的食物，例如肥肉、蛋黄、动物内脏、鱼虾蟹等食物。另外，各种饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物也不建议吃，例如蛋糕、黄油、奶油、雪糕等食物。这些食物会造成胆固醇进一步增高，对身体健康不利。
胆固醇高的患者建议饮食清淡，多吃新鲜的蔬菜和水果，进行适当的运动，加强身体锻炼，加速胆固醇的消耗。除此之外，患者还要建议患者不要吸烟饮酒，早睡早起，保持健康的生活习惯。若患者体内胆固醇含量较高，则除了进行饮食以及运动的调理之外，患还需要口服降胆固醇药进行调理。
