正常情况下，山药不属于凉性，也不属于热性，属于一种比较温和的食物。具体分析如下：
山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，性平，无毒，味甘温。山药是一种比较常见的食物，含有丰富的维生素以及微量元素、矿物质、氨基酸等营养物质，能够为身体补充营养。
其次，山药具有健脾养胃的功效，可以促进胃肠蠕动，对脾胃虚弱引起的食欲下降以及腹胀等有一定的改善作用。
此外，山药有一定润肺止咳的功效，能够改善肺热引起的咳嗽、咳痰等症状。还可以补肾，改善肾虚导致的阳痿以及早泄等。
需要注意的是，湿邪、积滞、肠燥便秘人群不建议食用山药。山药与黄瓜不宜同食，山药含有丰富的维生素C，而黄瓜含有维生素C的分解酶，两者同时食用，不利于人体对维生素C的吸收。
